La Bûche au chocolat lingot

Bonjour!

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Nous sommes en plein dans les fêtes de fin d’année et j’ai eu l’idée de faire ma propre bûche. Mais il faut savoir que l’année dernière je n’ai pas réussi à « rouler  » ma bûche donc cette année je n’ai pas fait la même erreur et me suis tournée vers une bûche « lingot  » au chocolat bien sûr. J’ai trouvé une recette plutôt simple qui reprend les bases de la bûche traditionnelle et l’ai encore simplifiée et la voici pour vous :

Vous aurez besoin de :

Pour la mousse chocolat :
– 4 oeufs
– 125 g de chocolat noir pâtissier
– 10 cl de crème fraîche (15 à 20%)

Pour le biscuit :
– 4 oeufs
– 115 g de sucre
– 120 g de farine

Pour le glaçage :
– 100 g de chocolat noir pâtissier
– 8 à 12 cl de crème fraîche

Passons à la recette maintenant que vous vous êtes muni de vos ingrédients.

Mousse au chocolat :

-Séparer les jaunes des blancs d’œuf et monter ces derniers en neige ferme (5 min au batteur électrique), avec une pincée de sel.

-Casser le chocolat en morceaux, pour le faire fondre dans un bol au micro-ondes (1 à 2 min puissance max, en remuant 2 ou 3 fois).

-Ajouter les jaunes d’œuf, en remuant vivement avec une fourchette (laisser tiédir un peu le chocolat fondu s’il est trop chaud, afin d’éviter de cuire les jaunes), puis la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtention d’une ganache onctueuse.

-Prélever 1/3 des blancs d’œufs et les incorporer délicatement à la préparation chocolatée, en remuant doucement avec une spatule en bois (ne pas « écraser » les blancs d’œufs, il faut être patient et les laisser se « dissoudre » dans le chocolat).

-Transvaser ensuite dans le restant de blancs d’œufs et mélanger jusqu’à homogénéité, en essayant d’incorporer autant d’air que possible à chaque tour de cuillère. Couvrir d’un film plastic alimentaire et réserver au frigo.

Biscuit :

-Séparer les jaunes des blancs d’œuf et monter ces derniers en neige ferme (5 min au batteur électrique) avec une pincée de sel.

-Blanchir les jaunes avec le sucre, puis incorporer la farine en pluie jusqu’a obtention d’une pâte assez compacte.

-Ajouter les blancs d’œufs par petites quantités, en remuant avec consistance; la pate s’aère et prend peu à peu une consistance crémeuse.

-Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Aligner une plaque de four de 30×40cm (2cm d’épaisseur ou plus) avec du papier sulfurisé. Verser la préparation du biscuit.
Enfourner et laisser cuire 10-12 min. De légères bulles doivent se former à la surface, indication que le biscuit est cuit; ne pas laisser brunir !

Laisser refroidir le biscuit sur la plaque.

Montage de la bûche :

-Chemiser un moule à cake avec du film plastique, en prévoyant 10 cm de plus sur chaque côté et sortir la mousse au chocolat du frigo.

-A l’aide d’un couteau, découper 3 rectangles de biscuits de la taille du moule à cake. Placer le premier rectangle au fond.

-Etaler 4 grosses cuilllères de mousse au chocolat sur le biscuit puis poser le deuxième rectangle de biscuit, en pressant légèrement pour compacter l’étage inferieur.
-Répéter l’opération pour le deuxième étage et finir avec le 3ème rectangle de biscuit.
Rabattre les bords du film plastique et placer au frigo pour la nuit (ou au minimum 3 h).

Glaçage et décoration :

Pour le glaçage, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans un bol au micro-ondes; laisser tiédir avant d’ajouter la crème fraîche.
Démouler la bûche sur un plat de service. A l’aide d’une spatule ou d’un couteau large, recouvrir la bûche d’une couche de glaçage, puis strier la surface avec une fourchette.

Et décorez là comme vous le souhaitez. Personnellement j’ai décoré ma bûche de copeaux de chocolat, de billes en sucre et de macarons.

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(désolée pour ce Snap c’est la seule photo avec des macarons sur la bûche..)

Bonne année 2016! On se retrouve en janvier!

Xoxo

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Chocolats et Cannes en sucre

Bonjour,

Ça y est c’est le réveillon!

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Et tout le monde s’est mis dans l’ambiance de Noël, j’ai donc décidé d’en faire de même en vous proposant un petit diy, même pas un diy à vrai dire tellement c’est facile pour présenter vos chocolats et bonbons de Noël ou même pour offrir!

Munissez-vous donc d’un bocal de la taille que vous voulez, un ruban 🎀, chocolats et bonbons.
Personnellement j’ai pris des papillotes et des Cannes en sucre et un ruban vert.

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Remplissez le bocal, refermez, faites un noeud avec le ruban et c’est prêt!
Je trouve cette présentation plus jolie que de laisser les chocolats dans leurs emballages en plastique.
Vous pouvez aussi ajouter un petit mot si vous offrez!

Bon réveillon!
Xoxo

Les BJD vous connaissez? 💟

Bonjour,
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Il y a un certain temps je me suis intéressée à un certain type de poupée très peu abordable mais magnifique!
Les Ball jointed dolls ou BJD comme on les les appelle. Je me suis beaucoup intéressée à ce monde de la poupée oeuvre d’art et j’ai rêvé de m’en offrir une mais ce moment est sûrement très éloigné dans le temps!
Tout d’abord je me suis intéressée au pullips qui sont aussi très belles et peu abordables mais moins « humaines « . Je ne trouve pas les mots. Les BJD semblent éveiller en moi plus d’émerveillement que les pullips. Non pas que je n’aime pas ces dernières, elles sont mignonnes comme tout mais j’ai une préférence pour les BJD.
Petite précision que j’ai oublié, ces poupées sont bien évidemment pour adultes, elles sont bien trop délicates pour être laissées aux mains d’un enfant.

Pour en revenir aux BJD plusieurs grandes marques se partagent le marché de la « poupée artistique  » si je puis dire.
Je citerai notamment: volks, iplhouse,supiadoll ….
Il y en a bien sûr plein d’autres mais celles-ci sont mes préférées et elles sont plutôt connues.
Et sur YouTube et bien d’autres plates-formes, des passionnés de BJDs parlent de leur passion ce que je trouve super car cela apporte de la diversité à ces plate-formes.
Une youtubeuse dont j’admire le travail est Nicole de la chaîne Nicole’s dream qui est une collectionneuse customisant des BJDs. Son travail est minutieux et remarquable, son goût est indéniable…

Pour en revenir aux BJDs, je citerai une source Wikipedia pour expliquer leur fonctionnement :
Une ball-jointed doll (BJD) est une poupée à articulations sphériques. Ce sont despoupées articulées qui sont destinées auxcollectionneurs. Il existe un choix très vaste de modèles différents et la majorité des fabricants de BJD sont asiatiques. Elles sont fabriquées en résine polyuréthane. Les différents éléments de la poupée sont maintenus ensemble grâce à des élastiques qui passent à l’intérieur du corps et des membres. Cet assemblage permet un grand choix de mouvements. Elles sont totalement personnalisables par leur propriétaire.

J’espère avoir éveillé votre curiosité et vous propose des photos de ces magnifiques poupées 🎎
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Bonnes fêtes!
Noël

Citations – Quotes – Inspiration

Bonjour,
Il faut aller de l’avant dans la vie, se relever lorsque l’on tombe et un de mes moyens de me rassurer est de lire des citations, phrases significatives. Je le fais même lorsque je vais bien et je pense ne pas être la seule donc en voici quelques unes :

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

La vie c’est comme la boxe, il faut rester debout, encaisser les coups et vivre avec les cicatrices.

Il ne faut pas toujours essayer de réparer quelque chose de cassé.Peut-être qu’il faut passer à autre choses et créer quelque chose de mieux

Il faut simplement laisser venir ce qui vient et laisser partir ce qui s’en va.

Je ne perds jamais.
Soit je gagne, soit j’apprends.

Le pire des sentiments est de ne pas savoir si il faut attendre ou abandonner.

J’ai rêvé que je mangeais des pâtes.
Je me suis levé et fait des pâtes.
Je suis comme ça moi, je réalise mes rêves.

La chute n’est pas un échec, l’échec c’est de rester là où on est tombé

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J’aime aussi regarder des images desquelles se dégage une certaine sérénité :
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Voilà, c’est tout pour le moment, peut-être metterais-je cet article à jour ou ferai une deuxième partie.

Tous le bonheur du monde
Xoxo
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Makeup crash test

Bonjour/Bonsoir !

Aujourd’hui Makeup (crash) test !

Je vais vous parler de deux marques plus ou moins connues, Essence et Kiko.

Du côté de la marque essence, j’ai testé leurs gel pincils, eyebrows set, palette BRONZE, blush matte et fond de teint mousse.

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Mon coup de cœur a été le crayon (gel pincil) Blue lagoon, il illumine le regard, tient très bien, est irisé et j’aime beaucoup ce bleu !

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Même constat pour le Around midnight, un bleu foncé.
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Tout en restant au niveau des yeux, passons à la palette All about BRONZE.

Cette palette est vraiment bien conçue, il y a toute une gamme de couleurs allant de la plus clair à la plus foncée. Et toutes ces couleurs sont pailletées. J’aime beaucoup.

Le kit sourcils quant à lui fait bien son travail même si je ne pense pas utiliser la couleur la plus claire. Aussi, je trouve le pinceau un peu rugueux.
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Le blush est ce qu’il me fallait, la couleur n’est pas trop rose mais rosie les joues comme il faut. J’ai pris la teinte 10 peach me up !

J’ai pris un blush matte car je ne voulais pas de brillance mais la marque a une gamme nommée silky avec des couleurs plus vives.
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Le fond de teint mousse, je l’utilise comme concealer car premièrement je pense avoir pris une teinte trop foncée pour moi et deuxièmement, je suis habituée aux BB creams, donc il me faut un temps d’adaptation.

Voilà pour Essence, j’ai testé cette marque car ses prix sont adorables, encore plus adorables que ceux de Kiko.

A ma connaissance Auchan distribue cette marque, n’hésitez pas à me dire si d’autres magasins la vendent.

 

Passons à Kiko, j’ai testé leur concealer, eyshadow base et gloss.

Je vous conseille les trois !
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Le concealer se présente sous forme de stick et est très facilement applicable sur des zones localisées. Il est donc très pratique. Sa texture peut aussi très facile à travailler.

La base que j’ai choisie et la pearly, elle est comme son nom l’indique pailletée/irisée et peut même s’utiliser sans fard à paupière pour illuminer cette dernière. Avec fard à paupière, elle fait très bien son travail.

Enfin, le gloss est mon coup de cœur, ma couleur est wine et je compte en acheter d’autres ! Je suis très satisfaite de sa tenue, de sa couleur et de son hydratation des lèvres !

xoxo

Noël